31.07.2014

Ihre Weihnachtsfeier 2014

Planen Sie mit uns Ihre Weihnachtsfeier 2014 im festlichen Ambiente des Restaurant „Weinrot“ im Savoy Berlin!

Dazu ein Versprechen von uns für Sie: „Weihnachtsfeiern“ kann so einfach sein.

Unser Küchenchef Stefan Förster hat tolle Menüs und kreative Arrangements für das wichtigste Fest des Jahres vorbereitet. Sie müssen nur Ihre Wünsche äußern und bekommen eine maßgeschneiderte Weihnachtsfeier, von der Ihre Kollegen noch mindestens bis Ostern schwärmen werden. Die Atmosphäre bestimmen Sie - auf Qualität und Herzlichkeit können Sie sich verlassen.

Unsere Menüvorschläge:

Menü 1

Krustenbrot
hausgemachtes Gänseschmalz / Meerrettichbutter
 
Stremellachs
Blini / Gurkenschmand / Saiblingskaviar / Feldsalat
 
Ofenfrische Gänsekeule
zweierlei Kraut / Bratapfel / Kartoffelkloß
 
Christstollenparfait
Backpflaumenkompott / Orangenmousse

Preis 3-Gang-Menü 35,00 Euro pro Person

Menü 2

Krustenbrot
hausgemachtes Gänseschmalz / Meerrettichbutter
 
Kürbis – Ingwerschaumsuppe
Shrimps Crumble / Kernöl
 
Eismeerlachsforellenfilet
Birne / Speck / Bohnen / Kartoffelstampf
 
Keule und rosa Brust von der Landente
Rahmwirsing / Maronen / Serviettenknödel
 
Topfenknödel
Gewürzorangenkompott / Amarettinieis

Preis 4-Gang-Menü 45,00 Euro pro Person
(Das Menü ist auch als 3-Gang-Menü zum Preis von 35,00 Euro buchbar)


Unser Büffetvorschlag:

Graved Lachs und Räucherlachs aus der Berliner Lachsräucherei Balmi
Meerrettich / Honig - Dillsauce
Tafelspitzscheiben vom Linumer Wiesenkalb
Thunfischsauce / gebackenen Kapern
gegrilltes Gemüse mit Balsamicomarinade
Schafskäse / Pinienkerne
geräucherte Entenbrust
Waldorffsalat / Preiselbeergelee
Feldsalat
Holunderbeerenvinaigrette / Kresse / geröstete Kerne
 
Kürbis – Ingwerschaumsuppe
Kernöl / Croutons
Krustenbrot und Baguetteauswahl
Butter / hausgemachtes Gänseschmalz
 
Ofenfrischer Gänsebraten
zweierlei Kraut / Maronen / Kartoffelklöße
Steinbeißerfilet mit Kräuterkruste
Rieslingsauce / Kirschtomaten / Kartoffel - Lauchgemüse
 
Gebrannte Tonkabohnencreme
Cassismousse
Pralinensauce / Mandelkrokant
Ofenschlupfer
Vanillesauce
Christstollen von der Bäckerei Mälzer

Preis 47,00 Euro pro Person
(ab 30 Personen buchbar)

Wir bieten für Ihre Feier eine Getränkepauschale zum Preis von 24,00 Euro pro Person für 3 Stunden an. Die Pauschale beinhaltet folgende Getränke: Sekt Hausmarke, Glühwein, Hauswein (Weiß- und Rotwein), Berliner Pilsner vom Fass sowie alkoholfreie Getränke.

Für Reservierungen und weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 030 / 31103-341, per Fax 030 / 31103-555 und E-Mail event@hotel-savoy.com zur Verfügung.

 

Member of
Member of Worldhotels

SAVOY BERLIN
Fasanenstrasse 9-10
D-10623 Berlin

Tel. +49-30-311 03-0
Fax +49-30-311 03-333
E-Mail: info(at)hotel-savoy.com